Agradecemos infinitamente a la Revista Forward por el espacio en su edición impresa del mes de octubre, número 42.

En este artículo se expresa el sentido de nuestra cocina de autor y del perfecto maridaje con nuestros mezcales artesanales.

“La cocina de Tata Mezcalería es una marca registrada del Chef Fermín Ambás. Orgulloso de Michoacán, rescata la tradición culinaria regional, dándole su propio toque al platillo para rejuvenecerlo con nuevos ingredientes y técnicas en la cocina. Un claro ejemplo son las corunditas a la naranja, clásicas en el restaurante”.

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