Tata no es solo una palabra, es una expresión del mundo con la cual nos referimos con cariño, respeto y admiración a nuestros abuelos, padres, maestros de vida y ejemplos a seguir. Para nosotros, los Tatas son todos nuestros amigos productores, artesanos, agricultores, maestros mezcaleros y muchos más. Es nuestra forma de honrar a todos aquellos que con su arduo trabajo nos regalan un pedacito de la tierra.